Una pizzería lucha por una tajada de la torta bicultural

Pizza Patrón, una cadena estadounidense con 100 restaurantes que lleva años atendiendo a su clientela de habla hispana, está tratando de cortejar ahora a la de habla inglesa. La empresa con sede en Dallas, que ofrece como ingredientes para la pizza desde chorizo a jalapeños, entre otros, decidió replantearse su enfoque de marketing tras darse cuenta de que cada vez más hispanos jóvenes —el segmento de mayor crecimiento en la población joven de Estados Unidos, según un análisis reciente del censo del país— son bilingües y biculturales.

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